Dezenas de bares de SP competem no Comida di Buteco 2017

Ao todo, 59 bares e restaurantes da capital paulista competem pelo título de melhor boteco. Neste ano, petiscos terão de conter cereais em suas receitas.
Por G1 São Paulo


          Pratos típicos de botecos concorrem no Comida di Buteco (Foto: Rogério Porto)

Começa nesta sexta-feira (14) a nova edição do Comida di Buteco, evento que pretende premiar os melhores botecos das maiores cidades do Brasil. Neste ano 59 botecos de São Paulo colocarão seus mais saborosos petiscos à prova do público.

Saiba quem são os concorrentes e seus pratos

O concurso vai até 14 de maio, os bares criaram petiscos exclusivos que passarão pelo crivo do público e de um corpo de jurados. Os petiscos concorrentes terão necessariamente de conter cereais na sua receita (como arroz, cevada, aveia, linhaça, trigo, milho, entre outros).

Cada concorrente será avaliado em quatro categorias:
Petisco;
Atendimento;
Higiene;
Temperatura da bebida.

O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias, 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Criado em 2000, o Comida di Buteco busca resgatar e valorizar a culinária de raiz e os botecos espontâneos/tradicionais.

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